Особенности питания при сердечно-сосудистых заболеваниях

Диетический салат

Здоровые сосуды и сердце – это долголетие и высокая работоспособность. Чтобы сохранить их, нужно правильно питаться.

Большое значение имеет питание при сердечно-сосудистых заболеваниях. В этом случае недостаточно принимать таблетки. Диета – важная часть терапии, без которой невозможно добиться положительных результатов. Полезные продукты не только обеспечат организм необходимыми элементами, но и помогут поддерживать нормальный вес.

Как нужно питаться?

Продукты для сосудов и сердца должны способствовать снижению давления, уменьшению отеков, устранению одышки. Питание должно препятствовать развитию атеросклероза, инфаркта и инсульта.

В рацион нужно включать продукты, очищающие сосуды головного мозга и укрепляющие сердечную мышцу. Они должны содержать:

  • калий – необходимый микроэлемент, который выводит жидкость, снижает давление, улучшает работу сердца и регулирует его ритм;
  • пищевые волокна – выводят соли тяжелых металлов, не дают усваиваться плохому холестерину в ЖКТ;
  • магний – расширяет сосуды головного мозга, снижает давление, препятствует развитию спазмов;
  • полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты;
  • кальций – помогает выводить холестерин;
  • фолиевая кислота – препятствует развитию атеросклероза сосудов головного мозга;
  • витамин A – укрепляет капиллярные стенки;
  • витамины B (B1 регулирует сокращение сердца, B6 снимает сосудистые спазмы);
  • витамин E – препятствует тромбообразованию, снимает воспаление сосудов.
Продукты, полезные для сердца и сосудов
Продукты, полезные для сердца и сосудов

Диетологи советуют питаться чаще (до 5-6 раз в день), но небольшими порциями. На ночь полезно пить кефир, который ускоряет процесс пищеварения и способствует выведению вредных веществ.

На завтрак рекомендуется есть сложные углеводы: макароны из пшеницы твердых сортов, зерновой хлеб, крупы. В обед и на ужин – мясо птицы, рыбу, морепродукты, творог. Из напитков следует отдавать предпочтение простой воде, зеленому чаю, настою трав, натуральным сокам без сахара.

Врачи-кардиологи считают, что люди с болезнями сердца и сосудов головного мозга должны придерживаться средиземноморской диеты, то есть в рацион необходимо включать морепродукты, рыбу, овощи, фрукты, зелень, оливковое масло. Соль нужно максимально сократить, чтобы жидкость в организме не задерживалась и давление не повышалось. Желательно отказаться от животных жиров, которые не только повышают уровень вредного холестерина и повреждают сосуды, но и способствуют увеличению массы тела.

Лучшие продукты для сердца и сосудов

В этот список входят продукты, чистящие сосуды и укрепляющие сердечную мышцу. Большая часть из них имеет растительное происхождение.

Чеснок

Кардиологи считают, что один зубчик чеснока в день снижает риск развития болезней сердца и сосудов. Находящиеся в нем сульфид водорода и оксид азота снижают сосудистый тонус, в результате падает артериальное давление. Кроме того, чеснок – это натуральный антибиотик, защищающий организм от ОРВИ и гриппа.

Грейпфрут

Содержит гликозиды, которые нормализуют процессы пищеварения, препятствуют развитию атеросклероза, улучшают работу сердца и сосудистой системы.

Цельные злаки

В цельных злаках находится очень полезный для сердца элемент – калий. Каши, отруби, изделия из муки грубого помола способствуют выведению из организма холестерина.

Яблоки

Людям с сердечно-сосудистыми нарушениями полезно есть яблоки и даже устраивать яблочные разгрузочные дни, чтобы не набрать лишний вес. Пектин и растительная клетчатка помогают избавиться от холестерина и повысить эластичность сосудов. Яблоки – это источник микроэлементов и витаминов.

Гранат

Медики считают гранат одним из лучших продуктов для сердца и сосудов. Этот фрукт разжижает кровь, понижает уровень холестерина, очищает от бляшек сосуды. Рекомендуется есть гранат в свежем виде.

Гранатовый сок
Гранат – незаменимый продукт при сосудистых и сердечных патологиях

Помидоры

Они богаты магнием, который укрепляет сердечную мышцу, и антиоксидантом ликопином, поддерживающим тонус кровеносных сосудов.

Лосось и сёмга

Высокое содержание омега-3 жирных кислот делает эти виды рыбы незаменимыми для поддержания в здоровом состоянии сосудов и сердца. Регулярное употребление в пищу лосося снижает вероятность развития инфаркта, нормализует давление и свертываемость крови. Лосось содержит антиоксидант астаксантин, который помогает сохранить память на долгие годы.

Орехи

Наиболее полезные – это миндаль и грецкие орехи. В них содержится больше всего мононенасыщенных жиров. Орехи быстро утоляют голод и помогают усвоению клетчатки.

Овсянка

Овсяная каша по утрам – это насыщение организма фолатами, калием, жирными омега-3 кислотами. Овсянка поддерживает в тонусе сосуды и помогает снизить холестерин.

Оливковое масло

Медики давно заметили, что в странах, где для приготовления пищи используют исключительно оливковое масло, очень низкая смертность от инфарктов. Мононенасыщенные жиры, которые содержатся в масле, помогают избавиться от холестериновых бляшек, борются с тромбообразованием. Особенно полезно масло первого отжима.

Ягоды

Снижают риск развития патологий сердца и сосудов. Можно есть любые ягоды на свой вкус: землянику, чернику, ежевику, малину, клубнику, вишню, черную и красную смородину и другие.

Ягоды
Свежие ягоды должны присутствовать в рационе сердечников

Тыква

В тыкве содержится бета-кератин, калий, витамин C, которые препятствуют развитию атеросклероза. Она нормализует давление и водно-солевой баланс, очищает сосуды.

Соя

Поставляет в организм протеины и понижает уровень вредного холестерина. Использовать нужно только натуральный, но не генетически модифицированный продукт.

Горький шоколад

Для сердца полезен шоколад с содержанием какао не ниже 70 %. Благодаря флавоноидам, находящимся в какао-бобах, он улучшает качество клеток крови, препятствует тромбообразованию и таким образом снижает вероятность развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Но больше двух-трех долек шоколада в день есть не рекомендуется.

Горький шоколад
Горький шоколад снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Грибы

В них находится эрготианин – антиоксидант, который стимулирует работу иммунной системы, улучшает состав крови, препятствует развитию болезней сосудов и сердца. Кроме этого, в грибах много витамина B и D, клетчатки, белка, есть магний, фосфор, калий, железо, цинк, марганец, селен.

Семечки

Для укрепления сердечной мышцы и сосудов в день достаточно съедать одну горсть семечек, в которых содержатся жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Бобовые

Особенно полезны чечевица, фасоль и нут. Они богаты клетчаткой, кальцием, жирными кислотами омега-3.

Авокадо

Чтобы снизить вредный холестерин и повысить полезный, нужно постоянно добавлять в салаты и мясные блюда кусочки этого экзотического фрукта. Авокадо содержит ферменты, которые помогают усваиваться каротиноидам.

Авокадо
Авокадо – полезный для сосудов и сердца плод

Льняное масло

Оно содержит жирные кислоты омега-6 и омега-3. Его можно использовать для приготовления блюд или добавлять в пищу в небольшом количестве, например, в салаты или каши.

Вредные продукты

Важно знать не только о полезной для сердца и сосудов пище, но и о вредной. При сердечных заболеваниях употребление некоторых продуктов необходимо ограничить, а от некоторых желательно отказаться совсем. К вредным медики относят:

  1. Соль. При употреблении в избыточном количестве повышается давление, а это отрицательно сказывается на состоянии сосудов. Соль задерживает жидкость, при этом нагрузка на сердце увеличивается.
  2. Жареную пищу. Приводит к отложению на стенках сосудов холестерина и повышению артериального давления.
  3. Мясо. По мнению медиков, при частом употреблении могут появиться проблемы с сердцем и сосудами. Полностью отказываться от мяса (телятины, постной говядины, мяса птицы) не нужно, но необходимо есть его не чаще двух раз в неделю.
  4. Алкогольные напитки. Вызывают спазмы сосудов, что может привести к кислородному голоданию.
  5. Продукты с консервантами. Содержащиеся в них вредные вещества ухудшают состояние стенок сосудов.
  6. Крепкий кофе и чай.
  7. Газированные напитки.
  8. Сахар и кондитерские изделия.

Главные принципы здорового питания

  1. Ограничить употребление животных жиров. Включать в рацион только нежирное мясо (говядину, телятину, белое мясо птицы) в умеренном количестве.
  2. Уменьшить количество молочных продуктов.
  3. Овощные гарниры нужно готовить на завтрак, обед и ужин. Они должны составлять половину порции. Для приготовления использовать несколько видов овощей, которые можно запекать, тушить или варить.
  4. В рационе обязательно должны быть продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты. Они есть в рыбе, семечках, орехах, растительном масле.
  5. Ограничить соль, чтобы в организме не задерживалась жидкость и не было лишней нагрузки на сердце.
  6. Исключить жареные, копченые, острые блюда.
  7. Отказаться от алкоголя, кофеина, консервированных и рафинированных продуктов.
Если у вас остались вопросы, вы можете задать их в комментариях к этой статье. Наши специалисты обязательно постараются на них ответить.
Комментарии

Если честно, никак не могу отказаться от кофе и крепкого чая, а так, в принципе, все эти продукты ем в небольших количествах.

К списку вредных продуктов я бы еще добавила продукты быстрого приготовления, потому как сейчас их представлено огромное количество и многие люди, даже пенсионеры, иногда грешат таким рационом. Я давно уже от них отказалась, и от сладкого и жареного тоже, стараюсь есть небольшими порциями. Майонез заменила на льняное и амарантовое масло. Внимательно слежу за тем, чтобы в организм попадали только полезные вещества и бактерии, в том числе. Поэтому кисломолочка - обязательна в рационе, а еще много воды. Моя свекровь, например, привыкла есть натуральные йогурты, с пищеварением все отлично, даже лучше чем у меня, правда постоянно жалуется на сердце, одышку, пьет корвалол. Некоторые продукты имеют специальные штаммы бактерий, благотворно влияющих на уровень холестерина и состояние сердечно-сосудистой системы в целом. Я отдала предпочтение Кардио (заказываю в интернет-магазине БакЗдрав) - специальная закваска, в составе которой сразу 13 видов различных бактерий, полезных и для организма в целом, и для сердца тоже, которые способствуют снижению уровня холестерина. Получается, что за одну цену вы получаете все и сразу.

Полностью согласна с Татьяной! В наше время очень много вредных продуктов, от которых, к сожалению, не все могут отказаться.У меня повышен холестерин (поэтому уже больше полугода пью пробиотическую закваску Кардио,она помогает мне удерживать в норме его уровень)! Я очень довольна этой закваской, кроме того, что она очень вкусная, так еще и выполняет такую важную функцию!

Моя свекровь постоянно мучается от скачков давления. При этом ухудшается самочувствие, болит голова. По большей части она связывает это с плохой экологией. наш город, действительно, не может похвастаться чистым воздухом. Но имеют место и возрастные изменения. Ей сейчас 55 лет.
У нас очень хорошие отношения и я не могла оставаться в стороне. Обратилась к интернету, чтобы попробовать найти решение для этой проблемы. По образованию я не медик, но общее представление об анатомии и физиологии, все-таки, имею. Но речь сейчас не об этом. На просторах всемирной паутины миллионы сайтов, предлагающие решение той или иной проблемы. Но, думаю и вы замечали, что на большинстве информация, как-будто из под копирки. А это значит, что полностью доверять ей нельзя. Неизвестно откуда она была взята и кем написана.
Но вот передо мной открылся весьма интересный и грамотно написанный текст о пользе пробиотиков для сердечников. Там не было конкретных названий и производителей. И я начала уже целенаправленно искать такой продукт. По описанию, составу и отзывам мне понравился пробиотик-закваска Кардио от Бакздрав. Его то я и заказала.
Когда принесла его свекрови, она очень удивилась и все расспрашивала, что это и зачем. Я все подробно рассказала и описала. Услышав немало слов благодарности, я довольная отправилась домой. И как-то подзабыла обо всем этом на пару недель. А потом она сама мне позвонила и спросила где и как купить его еще. Рассказала, что головные боли ушли и самочувствие стало лучше, и даже как то сил прибавилось. Я была очень рада, что смогла помочь близкому для меня человеку.

Проблемы с сердечно-сосудистой системой в нашей семье наследственные. И мама моя, и папа уже много лет принимают горы таблеток, чтобы облегчить свое состояние. Я понимаю, что у меня также вели риск познакомиться с сердечными заболеваниями, поэтому предпочитаю делать уже сейчас все возможное, чтобы этого не произошло. Регулярные физически нагрузки только положительно повлияют на весь организм, и на ССС также, если их выполнять дозировано и под наблюдением профессионального тренера. Что касается питания - тут для меня все еще проще. Я вообще не люблю жирную пищу, поэтому проблемы перехода на ПП меня вообще не затронули (в отличии от моих родителей). Майонеза покупного в моем рационе нет уже лет 5 точно, домашний тоже делаю очень редко - ибо даже без консервантов это далеко не самый полезный соус. Жаренье я заменила на запекание - и сырники отличные получаются, и куриные нагетсы (как муж их называет). Выпечка в нашем доме только домашняя и без дрожжевая. Молочные продукты также сама готовлю. Покупаю для этого закваски специальные. Очень нравится производитель Бакздрав. Покупаю там Кардио - это пробиотик, которые положительно влияет на работу ССС.

Это сайт для рекламы?

Чтобы сохранить крепкое и здоровое сердце, надо внимательно следить за своим рационом. Потому что именно с едой наш организм - и сердце в том числе - получает нужные ему для работы вещества.

Кашу овсяную неделями есть нельзя!!! Нужно чередовать с другими. Постоянное употребление одной овсяной каши может дать побочный эффект (инф. смотри в интернете)

А можно вопрос не совсем в тему: Почему, абсолютно все товары и препараты на сайтах по одной " акционной" цене в 990 руб

Конечно нужно, чтобы рацион был разнообразным, но состоял только из полезных продуктов. В этом и есть смысл здорового питания. Кроме продуктов, отвары нужно добавлять из шиповника и боярышника. Я коэнзим q10 эвалароский пью пару курсов в год, скандинавской ходьбой планирую заняться, но что то пока не как)

Добавить комментарий